塩辛・酒盗・沖漬

掲載した塩辛や酒盗は日本酒に最適な商品ばかりです。

飲食店様向けとして常備していますので、1本1P単位でもお気兼ねなくご注文頂けます。

銀座地区のお客様なら無償にて約30分でお届け致します。

● 規格 300g（冷凍）[賞味 365日］

原材料（ほや、味醂風調味料、このわた、食塩）

ほやとこのわたの珍味です。酒肴にして、珍味滋味このうえなく、その絶妙なバランスは他では真似できない味わいです。

● 規格　350g（冷凍）［賞味180日］

原材料（(真鯛・穴子・鰹)塩蔵魚腸、（真鯛・すけそうだら) 塩蔵魚卵）

鯛の内蔵を約一ヶ月塩蔵熟成したものを裁断して食べやすいように調味しました。

● 規格 300g（冷凍）　［賞味 180日］

原材料（かつお、食塩、発酵調味料）

酒の肴のみでなくアンチョビの代わりやクリームチーズと和える等、かつおのうまみ成分が様々な料理のかくし味になります。

● 規格 500g（冷凍）　［賞味 360日］

原材料（ほたるいか、味醂、醤油）

富山湾で獲れたホタルイカの塩辛です。酒の肴、握り寿司や軍艦巻きのネタとしてもご利用できます。

● 規格　70ｇ（冷凍）［賞味 180日］

原材料（かき、食塩、酒）

ほやに塩を加えて旨味を引き出しました。こりっとした食感と磯の風味が絶妙です。お酒のつまみの他、ご飯のおかず、パスタやバーニャカウダの味付けにもお使いいただけます。